“香蕉人”爸爸照一个特定的说法就是“香蕉人”。外表虽然看来是一位不折不扣的黄皮肤黑头发中国人，但是出生、成长、学习在美国的他，不论观念还是想法，却是一位实实在在的美国人。
采访之前，记者对于这对美国父母的想法不甚理解。因为在中国，很多领养家庭对孩子都很避讳谈及亲生父母的事。一位中国父亲坦言：“我们不敢告诉孩子，现在一说他就会分心，心里想很多，也许等他成年的时候会考虑告诉他从小被领养的实情。”
生长在美国的江仁杰却认为，他和妻子这样做，是为了给孩子未来一个交待。他说：“Ian慢慢长大，他会发现自己的妈妈是黄头发蓝眼睛，而自己却是黑头发黑眼睛，等到时候他问起来我们就会有合理的答复。同时让他知道即使他被收养，但是却得到了父母同样的爱。我们夫妇俩坚持不隐瞒孩子出生的实际情况，这和我们所接受的教育以及思想观念有很大的关系。如果可以找到孩子的亲生父母，我们就可以经常走动，孩子会得到更多的爱，他不会感到自卑或是怎样，这样对孩子的成长和心理健康有好处。”
在领养Ian之前，江仁杰这对年轻的夫妇就已经有了两个可爱的儿子。对于家中老三的到来，两位哥哥都表现得极其友好。在不少合照中，3个兄弟或是依偎在妈妈身边，或是一起捣乱，童真的笑容后不难看出那份浓厚的亲情。
江仁杰目前生活在昆明，他们所住的小区有不少国外的朋友，江仁杰与一家同样收养了中国小孩的家庭成了很好的朋友。江仁杰说：“我们经常会一起讨论如何带好孩子，怎样和孩子相处的更好。Ian可能由于是中国北方人的缘故吧，很喜欢吃面条，为了让他吃得好，全家人都试着用筷子吃面，或者做Ian喜欢吃的东西。我们全家都格外照顾他，孩子的外婆外公虽然上了年纪，但他们为了孩子还是照样学着用筷子吃饭。”
谈及今后，江仁杰告诉记者，他们会考虑在中国生活一段时间后再回美国。
